Bröllopsdag

Idag är det fyra år sedan vi gifte oss, Fredrik och jag. Detta året firas det med citronkladdkaka till kaffet. Vardagslyx kan man säga. Den är väldigt god och perfekt både till påsk och midsommar och ja, alla varma sommardagar.

Receptet har jag fått på en kopierad lapp ifrån kollegor på jobbet så jag har ingen koll på ursprungskällan.

8 bitar
150 g smör/margarin
2 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 citron
ströbröd och flytande margarin till formen

1. Smält smör/margarin och låt det svalna. Värm ugnen till 150 grader.
2. Rör ihop ägg och strösocker.
3. Tillsätt vetemjöl och vaniljsocker, väl blandat, samt rivet skal och saften från en citron.
4. Rör ner det avsvalnade smör/margarinet.
5. Häll smeten i en form, ca 20 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen i ca 35 min. Provstickan ska vara kladdig.
6. Låt svalna och garnera med florsocker och eventuellt med bär. Servera med grädde. Njut!

Mango

Idag har vi varit på fikabesök hos en vän till mig. Där fick Gustav tillfälle att sitta och suga på en bit mango och det tyckte han var väldigt gott och mysigt. Väl hemma igen fick han en portion palsternackspuré som han åt med glädje. Pappa Fredrik var ju hemma och vi åt middag samtidigt så det är ju roligt då förstås.

Barnvagnen rullar statistik

Idag är det sista mars och då är det lite roligt att se hur långt jag och Gustav har promenerat... eller alltså jag tycker att det är kul, inte säkert att ni tycker det. Men enligt Endomondo i Iphone så har jag i mars gått 185 km och sedan nyåret blir det totalt 482 km. Det motsvarar 0,012 varv runt jorden och jag har förbrukat 23887 kcal vilket motsvarar 43 st chokladkakor (1 st = 100g). Sanningen på vågen är att jag har gått ner 23 kg. Nej då, jag är inte klar här utan har två kilo kvar till vikten innan jag blev gravid... Egentligen är det inte så bra att gå ner snabbt i vikt när man ammar. Jag har läst att det finns risk för att miljögifter som finns lagrade i fettvävnaden går över i bröstmjölken. Men jag har inte bantat, snarare tvärtom, har ätit så mycket jag bara har kunnat och hunnit. Senaste tiden går ju viktnedgången också väldigt långsamt, så det känns bra och promenaderna är väldigt sköna!

Fortfarande babysteps

När jag tog en kaffe nu på eftermiddagen så fick Gustav en isbitsportion med morotspuré. Det har han ju gillat jättemycket men idag ville han bara ha halva den lilla portionen. Han var lite trött kanske men sedan är det väl lite så här att vissa dagar har man flyt och andra dagar inte. Eller så tycker han att det är roligare att äta när båda hans föräldrar är hemma? Ja, ja det ger sig. Blomkålspurén får vänta till en annan dag i alla fall.

Blomkålspuré

 Sugen på att göra blomkålspuré helt enkelt och för att vi hade det hemma...

Blomkål och de flesta andra grönsaker kokar jag i bara lite vatten, alltså inte så att det täcker. Det blir bäst och godast upplever jag. Då blir större delen ångkokt. Speciellt broccoli blir bra på det sättet. Dessutom fälls inte onödigt mycket nyttigheter ut i kokvattnet.

 Här har jag fiskat upp blomkålen ur kastrullen och bara mosat med en stor sked.

Några sekunder med stavmixern och sedan lade jag till 2 msk rapsolja.

 ... och några sekunder till med stavmixern till slät puré.

 Jag tillsatte kokvatten från potatisen (kokade potatis i samma veva) för en mildare smak och lite mildare för magen. Blomkål kan vara lite gasbildande så jag ville inte använda kokvattnet från den. Kanske spelar det ingen roll men det kändes bra.

Klicka ner i isbitslådorna och direkt in i frysen för snabb nedfrysning. (Så ska man inte göra men jag gör så ändå eftersom det är ganska liten mängd. På vintern hade jag kylt ner detta i mitt skafferi men det är inte tillräckligt kallt där inne nu.)

Blir inte alltid som man planerar

Jo, jag gick iväg och skalade potatis men det blev ingen potatispuré till Gustav, för det blev potatismos till mig och Pappa Fredrik istället. Tja, det blir inte alltid som man har tänkt sig och jag bara kände att jag inte riktigt hann med. Skulle hänga tvätt och göra pannbiffar osv. Nu ska Gustav snart sova en liten sväng så jag får lämna datorn.

Tack alla som har börjat lämna kommentarer på mina inlägg, jättetrevligt!

Insikt om potatispuré

Ok, idag provade vi potatispuré igen och tänkte att nu går det säkert bra igen. Visst åt han upp sin lilla portion men han såg inte ut att gilla det.

Men jag har inte gett upp utan ska göra en ny laddning idag. När jag gjorde första laddningen så hade jag inte med något kokvatten alls utan tänkte att jag skulle tillsätta bröstmjölk istället. Men det var inte så smart för när jag värmer portionen i mikron så blir den lite seg. När jag gjorde morotspurén och palsternackspurén så hade jag med mycket kokvatten till en väldigt lös konsistens vilket visade sig vara mycket bättre. Då blir det inte segt när man värmer det. Bröstmjölk kan man alltid tillsätta ändå om man vill men då mer för smakens skull.

Så nu ska jag skala potatis!

Vuxenmat

Den här bloggen ska ju hålla på tills Gustav äter vuxenmat. Men vad är det? Blev mammahjärtat vuxen i 25-års åldern när jag började äta oliver eller var det när jag var 28 år och började dricka kaffe? Eller var det när jag var tio och började tycka att avokado faktiskt var gott? Keso var vidrigt fram till 20 minns jag.

Jag har hört att man kan lära sig tycka om all mat och jag tror att det stämmer. I programmet Landet Brunsås som gick på SVT gjorde Erik Haag ett experiment med sin son. Han fick äta en liten bit lever 10 - 15 gånger och sedan klarade han äta en hel portion lever.

Är det det som är vuxet? Att kunna äta all mat? Det är ju i alla fall en klar social fördel. Vi får väl se var vi sätter punkt i den här bloggen. Kanske blir det Gustav som säger ifrån - att nu mamma får du skriva om något annat istället!

Nu då?

En summering av Gustavs mat är att palsternacka och morotspuré går hur bra som helst. Potatispuré var ju det vi började med så det kanske vi borde prova igen. Vad har ni läsare för erfarenheter? Vad gillade era barn så här i början? Jag funderar på blomkål och broccoli, vad tror ni? Broccoli känns bra eftersom man får in en ny färg och dessutom äter vi mycket broccoli i den här familjen, minst en gång i veckan i alla fall. Har inte sett någon ekologisk på ett tag tyvärr.

Grönsaker som inte ska ges till barn under ett år är enligt Livsmedelsverket; spenat, rödbetor, bladselleri, nässlor och mangold på grund av för högt nitrat innehåll.

Fullt ös

Nya haklapppen gick inte att sätta fast tyvärr men fungerade bra ändå. Så här små barn har liksom ingen hals så vi får vänta lite innan den passar. Men här ser ni hur han äter morotspuré. Han tröttnade strax efter fotot togs men så har vi också haft fullt upp idag med farmor Lena (utan kamera med sig denna gången) på besök och så har vi varit på 30-årskalas. Nu sover han som en stock den lilla plutten...

Hepp!

Jaha, hela palsternackspurétärningen gick ner den med. Pappa Fredrik och jag har nu glömt allt trassel på vägen hit. Två veckor tog det alltså ungefär att få honom att gapa och vilja äta en hel liten smakportion. Vi tog palsternacka idag då haklappen låg i tvätten och vi köpte en ny senare under dagen. Plast och lätt att diska av. Ni får se på kommande foton. Till fikat idag fick vi mumsa på våfflor med grädde och sylt, ett vårtecken inomhus så att säga!

Förväntningar

Pappa Fredrik kl. 06.00: Åh, jag längtar tills vi ska ge smakportion idag! och mammahjärtat svarar Jag vet, tänkte på det i natt... Jag ammar mig igenom mina nätter och hinner tänka en hel del.

Titta han gapar!

Stort framsteg idag och mammahjärtat och Pappa Fredrik är så stolta. Se, så fint han gapar när skeden kommer och han åt dessutom upp hela morotspurétärningen!

Ole dole doff...

Inte på kläderna!

 Här jobbar vi på aptiten med en stund i gymet!

Dag två med morotspuré och jag var mest fokuserad på att det inte skulle hamna på kläderna. Inte helt enkelt att ha koll på de där små händerna som gärna vill vara i munnen och ta tag i skeden. Har läst tips om att man kan ta av kläderna under måltid och tänkte då att det var ett konstigt tips men nu tror jag att jag förstår hur de tänkte. I övrigt gick det bra, pyttelite i Gustavs mun och resten i min...

Tack alla som har kommenterat artikeln i BLT via sms, på facebook osv, jättekul!

Artikel i BLT

http://www.blt.se/hitta_flytet/en-smakresa-pa-natet%282548642%29.gm

smakresan artikel blt

Morotspuré forever

För dem som inte kunde lista ut det, kan jag berätta att nej, morotspuré går inte bort i tvätten. Tur att vi inte hade de nyaste finaste kläderna på oss...

Läs tidningen imorgon!

BLT publicerar artikeln om bloggen imorgon redan!

Första slabbet

Morotspuré ville mammahjärtat bjuda på och mortotspuré blev det i Gustavs ansikte, på hans händer, på hans kläder och på mina kläder. Visserligen pyttelite i munnen också och en hel laddning i frysen. Det som är i disken överlåter vi till Pappa Fredrik, som är så fantastiskt duktig på att diska. Härligt ändå med lite ny färg på maten och undras om det går bort i tvätten... Ser ni så jordiga morötterna var, inte ofta man ser numera i de glänsande grönskasdiskarna. Farmor Lena hade köpt dessa från Solmarka Gård, man tackar! Recept på morotspuré är busenkelt och finns på hippbarnmat.se Måste också säga att det var så himlans gott! Varför har man aldrig gjort puréer förut?

Reflektioner om amning och smakportioner.

Egentligen är det ingen brådska med att få Gustav att äta smakportioner... men som förälder är man lite ivrig ibland. Först när barn är sex månader behöver de komplement till bröstmjölken under förutsättning att amningen fungerar bra och barnet går upp i vikt. Gustav och jag trivs med amning och kommer att fortsätta så länge det känns bra. Min stackars rygg håller kanske inte med mig men den får vänta på bättre tider. Smakportionerna tänker vi fortsätta med i vår egna lilla takt så att vi är redo för gröt när han är sex månader.

Jo, smakportion inför publik minsann!

Idag har BLT (Blekinge Läns Tidning, blt.se) varit här och gjort ett reportage om bloggen. Gustav fick äta ett par pytteskedar inför en journalist, en fotograf och en praktikant. Det gick faktiskt riktigt bra. Gustav hade ju lite underhållning med nya ansikten (fotografen hade lite skägg... spännande) att titta på under tiden han åt. Kanske man borde ha en ny gäst varje dag? Vi körde på säkert kort, palsternackspuré. Imorgon får det nog bli något nytt! Reportaget kommer i tidningen på lördag.

Just det, igår fick vi tillbehör till Tripp Trapp- stolen av min kusin så nu sitter Gustav hur bra som helst!

Blir det någon smakportion idag, då?

På besök och har besök.

Idag har det varit lite stressigt. Gustav har varit med mig på mitt jobb och löneförhandlat och mina föräldrar kom på besök och ska stanna över natten. Det blev lite dumt med Gustavs sömn hela dagen och nu är det kväll. Men en liten smakportion tryckte vi i honom när vi själva åt middag. Vi visste att han var för trött men nog skulle vi prova ändå. Så ett par pytteskedar lyckades Pappa Fredrik med och det fick vara nog med träning för idag. Imorgon är en ny dag, bättre lycka då!

Sista magdropparna

Idag får Gustav sina sista magdroppar. Flaskan är slut och nu är han lite äldre, så kanske klarar han sig utan dem nu. Började med dem när han var ungefär 2 månader och jag tycker att de har hjälpt. Svårt att veta förstås men magknipet har avtagit sedan dess. Med magdroppar menar jag Semper magdroppar som man köper på Apoteket.

Vårbråte och barnmatshyllor

Solsken och vårvärme gör mammahjärtat glad men också osäker på om Gustav är för varm eller för kall i vagnen. Snålblåst, ishalka och minusgrader är mer bekant för mig.
Inomhus är det röjardags. Våren väcker sådana känslor. Ut med gammalt bråte, säger mammahjärtat. I verkligheten betyder detta att jag har plockat ut en del gravidkläder och lagt i en hög på sängen. Om några timmar kanske den högen ligger i en kartong. Kvar i garderoben finns en stort hål som sannerligen behöver fyllas med nya kläder... men det är en annan historia.

Idag tappade vi räkningen på hur många pytteskedar palsternackspuré Gustav åt men konstaterade att han nog åt halva isbitsportionen. Dessutom ser ni hur jag har börjat snegla på barnmatshyllorna i affären. Jag har t ex lärt mig att det sorteras efter ålder och att 4:or på burkarna betyder från 4 månader. Ganska logiskt men ändå nytt för mig! 

Haklapp

Solsken, snön smälter, härlig promenad, gott fika, lammkött kokas på spisen, nybadad bebis. En riktigt härlig dag! Vi kom på det igår, att haklapp vore en bra idé, så det introducerades till dagens smakportion. Vi kör vidare på palsternackspuré ett tag till. Tre pytteskedar blev det idag. Sedan tycker Gustav att det räcker och vill hellre amma. Men lite mallig verkar han vara över att han kan äta riktig mat, som hans föräldrar. Jo, jag var tvungen att äta lite av hans smakportion, palsternackspuré är bara så gott!

Facebook och twitter

Nu kan ni följa bloggen via twitter och Facebook.

Biodynamiskt odlat

Pappa Fredrik och jag (mammahjärtat) väljer nästan alltid ekologiska produkter när vi handlar. Det har blivit en vana kan man säga. Det hjälper om man inte tittar på priset, vilket jag aldrig gör när jag handlar mat. Allt annat vänder och vrider jag på men mat vill jag bara köpa utan att tänka. Ett medvetet val som bygger på att jag vill ha kvalitet och variation. Till Gustavs smakportioner har vi köpt potatis och palsternacka som är biodynamiskt odlade från Solmarka Gård. Jag har ingen aning om vad det innebär, vet bara att det innebär att det är ekologiskt. Läste lite på odla.nu och där stod bland annat; "Biodynamiska grönsaker är ofta populära för att de smakar mer än konventionellt odlade och har bättre näringsvärde och lagringsduglighet." Jag får lära mig mer om detta med tiden.

Som en dans

Vi körde vidare på framgångsfaktorn från igår, nämligen att ge smakportion när Gustav nyss sovit. Pappa Fredrik fick först smaka på palsternackspurén och blev kanske inte lika exalterad som jag var igår men sa att Jo, den var god. Gustav ville först inte öppna munnen men sedan gick det som en dans. En sked av mig och när jag gick iväg och hämtade en servett så passade Pappa Fredrik på att ge en sked han med. Gustav har förstått hur man tuggar och sväljer, inga problem. Inte gör han min av att det smakar dåligt heller. Skönt! Här ser ni honom, väldigt intresserad av Pappa Fredriks kaffekopp. Men kaffe får nog vänta ett tag, 20 - 30 år eller så...

En god nyhet

Trots promenad i ständig motvind, nytt tunt lager snö i trädgården och att jag slog smalbenet i diskmaskinen så har jag haft en riktig toppendag. Gustav har varit på strålande humör och skrattat bara jag tittat på honom. Dagen till ära har jag gjort en laddning palsternackspuré (recept: hippbarnmat.se) som ni ser på bilderna. Gustav fick smaka när det var alldeles nylagat och ljummet. Jag smakade själv först och måste säga att det smakade fantastiskt gott. Min entusiasm smittade nog av sig för Gustav smakade ett par pytteskedar och gillade det. Palsternackspuré verkar vara succé från första början!

Här är vi glada igen!

Hej och hå! Nu är vi alla på gott humör igen. Lycka är att ha en fotograf i familjen. Farmor Lena som alltid har kameran i beredskap tog finbilder på oss idag.

En bild säger mer än tusen ord...

Ni ser ju själva... Idag nytt grepp med Gustav i mitt knä och Pappa Fredrik som matar. Inte gick det bättre för det. Farmor Lena på besök sa att "Så här är det i början" vilket kändes skönt att höra. Hon har ju faktiskt fått fyra söner att äta all världens mat. Själv har jag ju ingen aning om vad som är normalt. Hör mest bara om bebisar som glufsar i sig hit och dit. Gustav har en bit kvar till glufsstadiet. Men vet ni? Idag så gapade han efter bananen som jag åt, framsteg eller vad?

Trött på potatispuré

"Har du gett någon smakportion idag?" frågar Pappa Fredrik när han kommer hem från jobbet. "Nä" svarar jag "vet inte hur jag ska kunna ge honom själv. Jag vill ju att han ska sitta när han äter och samtidigt vill jag se vad jag gör". Det är halva sanningen. Den andra halvan är nog att jag inte vill vara ensam med honom om han sätter i halsen. "Vi ger honom efter han har sovit nästa gång!" fortsätter jag. Så blir det inte eftersom vi hastigt ändrar oss och tycker att nu med en gång blir bra. Snabbt fram från frysen, in i mikron på 30 sekunder, ut med lite bröstmjölk och så en pyttesked in i Gustavs mun. Han tuggar och sväljer varpå han blir tvärtrött och vill sova. Inte konstigt alls, han hade ju varit vaken i över tre timmar.

Babysteps, babysteps...

Snacket går här hemma. Jag säger att "Han protesterar ju inte i alla fall" och Pappa Fredrik instämmer och fyller i med att "Nog får han i sig lite i alla fall". Dagens sejour i pappas knä gick ganska bra tror vi. Gustav såg skeptisk och lite olycklig ut men det pyttelilla som jag gav honom stannade kvar. Pappa Fredrik och jag tittar förundrat och menar att idag gjorde han tuggrörelser och svalde. Man är glad för det lilla, babysteps!

Skam den som ger sig

Efter gårdagens misslyckande, laddade pappa Fredrik och jag med kaffe och gottigott inför dagens smakportion så att vi var på våra bästa humör. Gustavs humör fixade pappa Fredrik lätt genom att dansa runt med honom och sjunga på någon melodi. Jag säger någon för det kan vara svårt att identifiera vad Fredrik nynnar på. Strunt samma, detta får Gustav (och de flesta andra skulle jag tro) att le och skratta. Jag fixar smakportionen under tiden. Bränner en i mikron först så att den blev seg men nästa försök blev bra. Spädde ut med bröstmjölk så att den skulle vara lös i konsistensen och ha bekant smak. Väl i pappas knä så visade det sig att det var värt mödan. Han gapade och hade potatispurén i munnen ganska länge, innan det kom ut igen. Nästa sked med pyttelite på stannade kvar i munnen! Under hela denna tid var Gustav fascinerade av alla nam nam som vi mantrade på och så gjorde vi smackljud. (Någon borde ha filmat oss) Alltsammans belönades med lugn och skön amningsstund. Lite senare ska lille vännen få teriyakimarinerad lax med spenattortellini men via bröstmjölken då förstås.

På bilden ser ni att de styckfrysta smakportionerna nu hamnat i påse och att vi äntligen fått vettig användning av dymon som vi köpte för ett tag sedan... Potatispuré ser ut som vit choklad när den är fryst, om ni undrar.

Skådebröd...

Tajmingen var kanske dålig. Det är sent och vi har haft många järn i elden idag. Gustav var inte på humör för någon potatispuré idag. Men visst ser det fint ut! Sedan flyter det ut i mikron såklart. Gustav tyckte att det var hemskt och jag kände mig som en barnmisshandlare... Vi avbröt och ammade istället. Mitt i amningen prövade vi igen men nej det var fortfarande inte uppskattat. Mammahjärtat får vila till imorgon då tortyren fortsätter. Kanske fick han i sig en ml idag ändå trots allt. Min lilla plutt!

Tripp Trapp

Idag har vi haft tur! En Tripp Trapp stol stod på önskelistan och jag ville absolut ha en vit. (Gillar inte träfärgat, skulle kunna säga att jag avskyr det...) Så vi hittar en vit på Blocket och den kostade sina 900 kr, dvs ungefär halva priset. Fynd! Gustav har provsuttit i den men är väl lite för liten för den ännu. Just nu lagas det mat här hemma. Fredrik steker kyckling till Tacos (svensk nationalrätt) och jag hojtar diverse order från datorn. Gustav sover men ska få potatispuré när han vaknar.

Potatispuré - en klassiker!

Barn gillar potatis. Jag tänker bland annat på Sunes lillebror Håkan Bråkan som älskar potatis. Känns naturligt och bra att börja med. Nästan ingen är allergisk mot potatis heller, inte vad jag vet i alla fall. Gjorde på fyra potatisar och 2 msk rapsolja (Recept hämtat från hippbarnmat.se) och satte till bröstmjölk för att få en lös konsistens. Och vad tyckte Gustav då? Jo, han satt snällt i pappas knä och gapade och gjorde en min som sa: Vad ska jag göra med det här? Jag vet inte om han svalde något men det var i alla fall i munnen en liten stund. Fortsättning följer imorgon!

Förberedelser

Stavmixern fick jag redan i julas, hade inte en sådan sedan innan faktiskt. Den är i alla fall provkörd (i varm choklad gjord på chokladkross och mjölk) och fungerade utmärkt. Isfacken är diskade och redo att fyllas med puréer. Ett fack i frysen är tömt och ska nu bara användas till Gustavs godsaker. Fredrik har köpt KRAV-märkt potatis som dessutom är biodynamiskt odlad från Solmarka Gård. Imorgon är det dags!

50 ton

Jag har flera gånger hört den siffran, 50 ton. Det är så mycket mat som en människa äter under en livslängd. Om den nu stämmer eller inte är kanske inte jätteintressant. Vi kan säkert enas om att det är väldigt mycket mat vi äter under livets gång, eller hur! Min son lever än så länge enbart på bröstmjölk men snart fyller han 4 månader och då ska vi börja med smakportioner. Jag kan ju inte styra över allt han kommer att äta men kanske ton nummer ett?